糖尿病患者最該戒的四種食物

健康飲食是控制血糖的重要環節，美國《健康》雜志最新載文，邀請以色列醫學中心糖尿病研究所專家杰拉爾德·伯恩斯博士和美國圣巴巴拉糖尿病中心主任桑迪·安德魯斯博士總結出糖友最該少吃的食物。

速溶咖啡或者加入糖漿、方糖、奶油及其他配料的咖啡，熱量和脂肪量都更高，糖尿病患者應該避免。建議糖友選擇小份不含脂肪的咖啡，清咖啡最好。

這類食物高鈉、高熱量，易導致血糖升高并威脅心血管健康。建議糖友選擇清淡口味的炒蔬菜。

烘焙甜點多加入了大量的糖和高脂配料，建議糖友選擇全麥松餅，不宜在吃點心時配高糖的果醬。

糖友是心臟病高危人群，應避開高鹽的腌制肉類，可選擇魚類、雞肉等肉類。
此外，美國阿爾伯特·愛因斯坦醫學院臨床糖尿病中心主任喬爾·聰斯澤恩表示，果汁類飲料的含糖量和熱量都比較高，他建議糖友盡量選擇適量吃水果。

--摘自《糖尿病網》

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